Meny

4-rätters &

6-rätters

SVENSK BLÄCKFISK MARINERAD I LIME, LÄTTRÖKT MAKRILL SERVERAS MED
MISO EMULISON, GURKA, GINGELÉ ÓCH SALICORNA
 

TARTAR PÅ BIFF FRÅN FRISKATORPET MED RÖKT ÄGGULA, SCHALOTTENLÖK,
VATTENKRASSE OCH FRITERAD KAPRIS


SKÅNSK GRÄSAND MED VARIATION PÅ PUMPA, HÖSTSVAMP SAMT BJÖRNBÄRSSKY,
BLOMSTERKRASSE OCH PEPPARROT

 

CHOKLAD ”SURPRISE” MED SORBET PÅ FERMENTERADE HAVTORN, FÄNKÅL SAMT PERNOD MARÄNG

 

 

4 rätter: 535:-   4 utvalda viner 485:-

SVENSK BLÄCKFISK MARINERAD I LIME, LÄTTRÖKT MAKRILL SERVERAS MED
MISO EMULISON, GURKA, GINGELÉ ÓCH SALICORNA
 

TARTAR PÅ BIFF FRÅN FRISKATORPET MED RÖKT ÄGGULA, SCHALOTTENLÖK,
VATTENKRASSE OCH FRITERAD KAPRIS


GLACERAD KALVBRÄSS MED MAJONNÄS PÅ LIBBSTICKA, PURÉ PÅ RÖKT SILVERLÖK SAMT LÖKCRISP


SKÅNSK GRÄSAND MED VARIATION PÅ PUMPA, HÖSTSVAMP SAMT BJÖRNBÄRSSKY,
BLOMSTERKRASSE OCH PEPPARROT


TARTLETT PÅ ST MARCELLIN, TOMATMARMELAD


CHOKLAD ”SURPRISE” MED SORBET PÅ FERMENTERADE HAVTORN, FÄNKÅL SAMT PERNOD MARÄNG

 

 

6 rätter: 735:-    6 utvalda viner: 655:- 

Drinkar &

 mellanrätter

Innan maten har du självklart möjlighet att njuta av en av våra fantastiska drinkar. Här kommer ett axplock kring vad vi gillar just nu!

 

Äppel päppel 125:- 

calvados, citron, angostura

 

sour mrs ginger 125:- 

gin, citron, fläderlikör, ingefära, gingerbeer

 

hendricks gt 115:- 

Hendriks, naturfrisk eko tonic, gurka

 

dry martini 135:- 

vermuth, gin, oliv

SVENSK BLÄCKFISK MARINERAD I LIME, LÄTTRÖKT MAKRILL SERVERAS MED
MISO EMULISON, GURKA, GINGELÉ ÓCH SALICORNA
155:-

 

TARTAR PÅ BIFF FRÅN FRISKATORPET MED RÖKT ÄGGULA, SCHALOTTENLÖK,
VATTENKRASSE OCH FRITERAD KAPRIS
145:-

 

GLACERAD KALVBRÄSS MED MAJONNÄS PÅ LIBBSTICKA, PURÉ PÅ RÖKT SILVERLÖK

SAMT LÖKCRISP
145:-

 

SKÅNSK GRÄSAND MED VARIATION PÅ PUMPA, HÖSTSVAMP SAMT BJÖRNBÄRSSKY,
BLOMSTERKRASSE OCH PEPPARROT
155:-

 

TARTLETT PÅ ST MARCELLIN, TOMATMARMELAD
135:-

 

CHOKLAD ”SURPRISE” MED SORBET PÅ FERMENTERADE HAVTORN,
FÄNKÅL SAMT PERNOD MARÄNG
95:-

 

HEMGJORDA PRALINER
25:-ST

 

bistro-meny

 &

aktuellt

Dagligen i Bistro B9

 

Varje dag serverar vi olika rätter i vår Bistro, baserat på tillgång och säsong, matigare rätter såväl som småtugg. Det finns självklart också alltid minst ett vegetariskt alternativ.

 

Alltid i Bistro B9

 

Charkplatta med Våra hemgjorda charkuterier, säsongens emulsion & tillbehör
155:-


Chips med dipp

55:-


Rökta mandlar 
55:-


Hemgjorda praliner

25:-/st

3/9

 

Matsalen är äntligen öppen igen. Välkomna in och njut av en ny spännande meny. Boka bord idag!

 

18/7

 

Efter flera lyckade sommarkvällar fortsätter succén med vår livemusik. Missa inte... Håll koll på vår facebook och instagram.

 

28/6

 

Idag slår vi äntligen upp portarna till B9 Sommar. Drinkar, sommarmat och Innegården står i fokus. Välkomna!

#innegarden #b9 #b9sommar

Bistro B9

I två mysiga våningar, samt på vår vackra innergård kan du njuta av enklare mat, dryck och välsvarvade drinkar. Råbiff, soppa och hemgjorda charkuterier är klassiker hos oss och den rustika maten tillagas självklart på bästa sortens råvaror. Vi serverar ekologiska, biodynamiska och naturliga viner på glas och lokalt producerad öl. Det går inte att boka bord i Bistro B9 utan här slinker du bara in och slår dig ner!

Chambre separée

I vår Chambre Séparée kan du sitta både ostört och avskilt. Perfekt för studentmiddag, födelsedagsfest eller privata middagsmöten! För sällskap på 6-18 personer.

Catering

Söker du efter modern catering? Mat som både är ekologisk och tillagad på närproducerade råvaror i säsong? Då behöver du inte leta längre! Vi hjälper er med allt från enklare bufféer till gourmétmiddagar. Kontakta oss för offert!

Boka bord

Boka bord online eller

ring 046 303 999.
(Glöm inte att meddela ev. specialkost eller allergi)

Boka bord

Kontakt

Vill du komma i kontakt med oss?

Då gör du det lättast på:

 

Telefon: 046 303 999

Mail: info@bantorget9.se
 

Öppettider

Tisdag-lördag: 17-sent

Söndag och måndag: Stängt!

(Öppet för privata tillställningar och speciella event, kontakta oss för info)